Quelques adresses à Istanbul pour ne pas passer à côté du meilleur de la gastronomie turque !


  • Restaurants

Akın Balık

Derrière le marché aux poissons de Galata, un excellent restaurant de poissons fréquenté par les locaux (en conséquence les serveurs ne parlent pas vraiment anglais, expérience authentique garantie !). Sous une tonnelle, vous aurez le choix entre de nombreux mezze tous plus appétissants les uns que les autres. Puis vous irez choisir votre poisson sur l'étal du restaurant. Laissez-vous tentez par un levrek (bar) qui sera parfait une fois grillé. Un petit rakı pour accompagner le tout et vous voilà comme de vrais Stambouliotes, à refaire le monde au bord de la Corne d'Or.


Kardeşler

A Beyoğlu, Kardeşler est un restaurant typique sur une petite place au cœur du quartier. Grillades et plats turques préparés au four traditionnel sont à la carte. Optez pour un lahmacum à partager, et un Tavuk şiş (poulet) ou beyti (mouton) en plat, extase culinaire garantie.


  • Baklava

Karakoy Gulluoglu

Recommandé par une Turque (merci !), plus que validé personnellement: la meilleur adresse de baklava à Istanbul. A déguster sur place avec thé ou café turc, ou à emporter, un must. Si vous ne connaissez pas les baklavas comme c'était mon cas, vous pouvez y aller les yeux fermés. Entre fondant et croustillant, leurs baklava sont excellents (et je ne dis pas ça seulement pour la rime). Il faut chercher la boutique pour la trouver, mais le détour en vaut la peine. Une fois à Karaköy, après le pont de Galata, au feu sur la droite, puis encore à droite un peu plus loin. Demandez aux habitants, ils connaissent !


  • Hébergement

Senatus Hotel

Un hotel central, dans le quartier de Sultanahmet, à deux pas de Sainte Sophie et de la Mosquée Bleue. Un personnel attentif, sympathique et très accueillant. Petit restaurant sympa en terrasse. Chambre fonctionnelles et modernes, récentes et très propres. Petit-déjeuner buffet avec de très bons fromages turcs. L'hôtel Senatus à Istanbul est parfait pour partir à la découverte de la ville.
www.senatushotel.com


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Et bon séjour à Istanbul! (oui Petit Pin, c'est spécial dédicace pour toi)